好吃的點心－夾心酥 @ 大胃的部落格

我在網路上，偶然間認識了一位身障朋友，雖然身體受限，但卻克服萬難開了一間專賣夾心酥的飲食店，不光是賣夾心酥還有賣麵食和咖哩飯和飲料，我很欣賞這樣不服輸又能突破身體囹圄的人，光是精神就值得效法了

前陣子突然嘴饞，想到她有賣夾心酥，就跟跟她來了一次邂逅。原本我想網路購買，剛巧，她要上來北投上課，所以就改為她下課要回台南時面交囉～，誰知當天天氣被颱風尾掃到，狂下雨，所以我騎車要去面交的路上積水被封路了，我很緊張怕擔誤她的高鐵搭車時間，只好趕緊急繞路（從成廬大橋繞到三民高中捷運站），費盡千辛萬苦總算見面了，也看到了他的老婆和我想吃的夾心酥，輕鬆的聊了幾句並邀約其有空上來台北坐捷運去玩，因為有捷運對坐電動輪椅的朋友外出真的很方便，小聊後就各自回家了

話不多說，趕快介紹他用心改良製作的夾心酥吧：

存錢筒的造型和財神爺的圖案，包裝很cute，趕快拍下它

吃完後，不要丟掉包裝，把它身體黏起來又可以當存錢筒，哈哈，這是我的新發現

筒裝很精緻很大筒，上蓋一打開，滿滿的酥餅，光是吃一半就吃不完了

海王子說：打開後絕對要趁新鮮吃完它，因為他沒有加任何的防腐劑、乾燥劑的東西，所以若不在幾小時內吃完夾心酥就會軟掉不酥脆了，果然；真如其說！其實我個人覺得：除了沒有外加以上的東西，連酥餅也沒有添加任何香料，它本身就很自然可口好吃了，嘻。目前海王子夾心酥的口味有：原味、芝麻、紅蔥頭、花生（四方形，目前買氣第一名）、紫菜（特別一提＊澎湖宅急便漂洋過海來的）。我買了花生和芝麻口味，真的很Q很脆很香很好吃，海王子說到：這些酥餅全是手工製作，完全不假工廠製作，製作過程有點複雜，烘爐可是要自己動手製作，連材料都不易買到了。全程均為木炭加熱純手工去捲成一支餅或摺疊成一塊四方餅，很燙～但也就要在很燙的時候才下手才能製作出餅．．．（其網頁說明）

當晚睡前，看了一下書而後再上臉書逛逛，肚子有點餓了，我馬上泡了一杯咖啡和取出好吃的夾心酥互搭，哇！吃到口裡，薄薄脆脆的，在口裡不沾黏，還會發出脆聲呢，吃的時侯要注意，容易會有掉屑，最好先拿張衛生紙墊在大腿上，最後再把掉屑倒盡口裡吃乾淨，呵呵，太好吃了，所以一點都不想浪費，如果配上咖啡，真的是一片接一片，不騙您。在吃的同時，真的感覺不出來是機器做的，如此脆薄又摺疊成一塊四方餅，機器是絕對做不來的，甜度適中不膩